Bei meinem täglichen Strandspaziergang habe ich es mir angewöhnt, einen Handschuh und einen Müllsack eingesteckt zu haben. Ja, ich gestehe es – ich gehöre zu den Müllsammlern an der Küste. Warum? Weil ich die täglichen Meldungen über den Tod tausender Fische und Meeresvögel mit Plastik in ihren Mägen nicht einfach tatenlos hinnehmen will. Plastikteilchen und … Nemo, Dorie und 35 ihrer Freunde gerettet weiterlesen
In Oslo wurde am 17. Jänner ein bahnbrechendes Forschungsprojekt präsentiert, das erstmals die unmittelbaren Zusammenhänge von menschlicher Gesundheit, Ernährung und Klimaschutz aufzeigt. 37 namhafte internationale Expertinnen und Experten formulierten als sogenannte EAT Lancet Kommission erstmals wissenschaftliche Ziele für eine gesunde Ernährung und eine nachhaltige Lebensmittelproduktion. Ziel der dreijährigen interdisziplinären Forschung war es, folgende Frage zu … Gesund essen und Klimaziele erreichen weiterlesen
Jamie Oliver kämpft mit einer weltweiten Petition und bei den G 20 PolitikerInnen um das Menschrecht für „Ernährungsausbildung für Kinder“. Wir alle sollten ihn unterstützen! Fakten zu Übergewicht und Adipositas (Quelle WHO) 2 Milliarden Menschen sind übergewichtig 600 Millionen davon krankhaft fettleibig 11 % der männlichen Bevölkerung und 15 % der weiblichen Bevölkerung sind … Fighting for Food Education weiterlesen