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Spontan erntefrisch

Nichts macht mehr Lust auf Essen, Kochen und Genuss als eine oder mehrere unwiderstehlich frische, reife Zutat(en) . Wissen Menschen in Großstädten eigentlich, wie das so ist, mit erntefrischem Obst & Gemüse?

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Winter-Brunch – vegetarisch, saisonal und regional

Ein richtig gemütlicher Sonntags-Brunch ist an kalten Wintertagen fast durch nichts zu übertreffen. Im Winter bedarf es zwar etwas mehr Vorbereitung als im Sommer, da es einfach weniger üppige Mengen an tollem Obst und Gemüse gibt, die man ganz einfach zum rohen Verzehr aufschneiden kann. Aber ich kann Euch sagen, die Arbeit lohnt sich und es macht unheimlich Spaß, tolle Gerichte aus dem winterlichen Angebot zu zaubern. Falafel aus österreichischen Tellerlinsen zum Beispiel sind ein echter Traum…

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