Dumpstern für die Gastrosophie – Lebensmittel-Müll unter der Lupe

Ein Beitrag von Birgit Klackl-Salletmaier, Master in Gastrosophy GUTES ESSEN FÜR GASTROSOPHEN Samstag Mittag im Hörsaal 356 der Universität Salzburg: Aus Frühlingszwiebeln, Paprika, Kohlrabi, Kirschparadeisern und einigen Gewürzen bereitet Lukas Huber eine schmackhafte Gemüsepfanne zu, garniert mit verschiedenen Weichkäsesorten, dazu ein kleiner grüner Salat und Kornbrötchen. Zum Dessert zaubert er geschmorte Pflaumen mit Honig und … Weiterlesen Dumpstern für die Gastrosophie – Lebensmittel-Müll unter der Lupe